Chef-Kok in Doorwerth

Doorwerth
Kok
22-11-2022
Full Time
Stel een vraag Solliciteren
Omschrijving

Als Chef-Kok ben jij de eindverantwoordelijke voor de aansturing van de gehele keukenbrigade en ga jij voor de kwaliteit van de gerechten. Jouw ervaring en kennis geef jij graag door aan je team en weet jij jouw collega’s naar een hoger niveau te brengen.

Over FletcherJe komt terecht in Fletcher Hotel-Restaurant Doorwerth-Arnhem. Dit 4-sterrenhotel is gevestigd op een 10 hectare groot landgoed. Gasten genieten hier van verschillende faciliteiten én de prachtige omgeving. Met Arnhem op steenworp afstand is het ook goed te bereiken. Fijn voor jou, zo kan je met de bus komen.Jouw taken & verantwoordelijkheden
  • Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden
  • Je houdt je bezig met de werkroosters.
  • Je plaatst de bestellingen bij onze leveranciers en controleert de voorraad.
  • Je zorgt ervoor dat de regels worden nageleefd op het gebied van Arbo en HACCP.
  • Je draagt de verantwoordelijkheid voor de gehele keuken en stuurt het keukenteam aan.
  • Je stuurt op kosten, productiviteit en natuurlijk zo min mogelijk waste.
  • Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.
  • Voor jou is inslag niet vreemd.
  • Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
Wat bieden wij
  • Een bruto maandsalaris tot maximaal € 4200,- op basis van fulltime dienstverband.
  • Je start met een contract voor bepaalde tijd, met vooruitzicht op een vast dienstverband.
  • Reiskostenvergoeding
  • Een goede pensioenregeling
  • Werken aan je persoonlijke ontwikkeling.
  • Ben je je proeftijd door? Dan krijg je 2 gratis overnachtingen binnen een van de vele Fletcher Hotels.
  • Een strippenkaart met verschillende voordelen zoals hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje Wellness voor maar €10,- pp, 50% korting voor een sterrenlunch, 50% korting op Flecther events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
  • Verschillende mogelijkheden om door te groeien.
  • Een goede werksfeer, met leuke collega’s.
  • De mogelijkheid om verschillende werkervaringen op te doen binnen andere hotels en sterrenzaken

* Het salaris is afhankelijk van je leeftijd, ervaring en het hotel waar je werkt.

Wij vragen
  • Als Chef-Kok heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s.
  • Je denkt mee aan de ontwikkeling van de menukaart.
  • Je hebt ervaring als Souschef en zou graag willen door ontwikkelen als Chef- Kok of je hebt al ervaring als Chef-Kok.
  • Je hebt meerdere jaren ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
  • Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
  • Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
  • Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.